2017年水なす漬販売終了しました。


木樽で造るぬか床の味

鮮やかな紫の皮に包まれた、みずみずしい果肉。
大阪泉州を代表する伝統野菜「水なす」を
昔ながらの木樽で熟成させたぬか床と、
ミネラルをたっぷり含んだ赤穂のにがり塩で、
一個一個、丁寧に漬け込みました。

全国にお送りしております。
ご贈答にご利用下さい。

水なす漬は季節商品です。
当店では生産農家より仕入れたものを、一個一個丁寧に漬け込むためその年によって販売時期が変わります。
(基本的には4月下旬〜9月下旬頃)
お中元時期や、天候で原料が不足した場合お届けに 日数がかかります。到着日指定はご希望に添えない場合もございますので、ご了承下さい。

水なす漬のおいしい食べ方


@水なす漬は、空気に触れると変色しやすく味も変わります。
食べる直前に袋から取り出して下さい

A水洗いしカサの部分を包丁で切り落として下さい。

B包丁を使わずに縦に四つに割いてお召し上がり下さい。

☆お好みで、胡麻・すだちをふりかけたり、生姜醤油で
 
お問い合わせ
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